* un Vouvray ou un Montlouis "pétillant",  

ces jolies AOP de Touraine,

d'une rive ou de l'autre de la Loire, à base de chenin blanc.

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Les pétillants, à la différences des Méthodes traditionnelles sont légèrement effervescents avec un profil plus vineux qui offre une palette de saveurs gourmandes: coing, agrumes...

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*Un cidre fermier de pomme! 

Le domaine Bordatto, aussi producteur d'Irouleguy en Pays Basque,

est une de ces belles références.

La Cuvée Basa Jaun 2022 particulièrement,

avec des saveurs  subtiles de poire et des touches confites.

pour un prix très raisonnable.

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* Un thé noir gourmand:

de Noël, au toffee, aux agrumes ou saveurs passion.

Des exemple de belles Marques de référence: Le Palais des thés, Damman, Mariage Frères.

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